Gas of elektrisch koken?

Bij het autarkisch wonen is een vraag die vaak naar voren komt of je op gas of elektrisch moet gaan koken in je Tiny House. Deze vraag valt samen met wat het meest ‘duurzaam’ is. Hierop is niet één standaard antwoord te geven, aangezien alles qua duurzaamheid ter discussie gesteld kan worden. In dit artikel geven we antwoord op deze 'kook' vraag voor huisjes die off-grid zijn en dus volledig afhankelijk zijn van hun zonnepanelen.

Gas of elektrisch

Het antwoord op de vraag of je beter op gas of op elektriciteit kan koken als je off-grid woont zal je misschien verbazen. Dit luidt namelijk: allebei.

Huh?

Maar als je zonnepanelen hebt, dan gebruikt elektrisch of inductie toch veel te veel energie?

Dit klopt deels.

In de zomer heb je meer dan genoeg zonlicht en dus zijn je batterijen meestal helemaal opgeladen. Je leeft ook veel buiten en je gebruikt minder energie.

Eigenlijk heb je dus stroom over.

En een gasfles wordt alleen maar leger als je hem gebruikt

Dus nog een keer de vraag: wat is (in de zomer) beter: op gas of elektrisch koken?

Het antwoord

In de zomer kan je het beste elektrisch of op inductie koken. Dit is dan ‘gratis’ en je hebt toch genoeg energie én je gasfles blijft vol.

Waar je op moet letten

Hou in de gaten hoeveel Wattage jouw energiesysteem maximaal aan kan. Dit kan betekenen dat je je inductieplaat bijvoorbeeld maar tot stand 4 kan gebruiken.

In de winter zul je merken dat je batterijen (accu's) soms moeite hebben om volledig op te laden. Dan is het tijd om over te stappen naar koken op gas.

Twee volledige kooktoestellen of niet

Het is niet nodig om twee volledige kooktoestellen te hebben. Je kan bijvoorbeeld een ‘normaal’ kooktoestel op gas hebben (3 of 4 pits) en daarnaast een losse inductieplaat.

Kort samengevat: In de zomer kook je het beste elektrisch of op inductie en in de winter op gas.